UVJETI ZA UPIS
U program osposobljavanja može se upisati osoba koja ima navršenih osamnaest godina života, završenu srednju školu i liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanja poslova barmena/ice i koktel mastor/ica
ZNANJA I VJEŠTINE KOJE POLAZNIK DOBIVA ZAVRŠETKOM PROGRAMA
Posao barmen/ica i koktel majstor/ica obavlja se u pretežno zatvorenom prostoru. Uglavnom je stajalački rad te zahtjeva poznavanje osnovnih pravila posluživanja pića i sastojaka u baru, održavanja higijene te osnovne komunikacijske vještine. Posao karakterizira fleksibilno radno vrijeme koje uključuje i noćni rad.
Pojedinac će:
• Razlikovati vrste barova i usluge koje barovi pružaju
• Koristiti barsku opremom uređaj i inventar na siguran način
• Razlikovati i odabrati alkoholna pića i namirnice prema recepturama za pripremu barskih mješavina i primijeniti različite tehnike pripreme i posluživanja